Food tech · Hostelería · Portugal
Plataforma Rastra de trazabilidad alimentaria
Una asociación plurianual construyendo el producto de trazabilidad alimentaria de Rastra para cocinas hoteleras: plataforma web, rebranding, flujos con inteligencia artificial, app nativa, integraciones con impresoras de etiquetas y sensores, y soporte técnico continuo.
Resultados de un vistazo
- Años con Rastra
- 5+
- Ubicaciones
- 100+
- Eficiencia operativa
- >90%
- Monitorización
- 24/7
Reto
Las cocinas hoteleras gestionaban seguridad alimentaria y trazabilidad con papel y herramientas fragmentadas. Rastra necesitaba un socio de producto durable, no un lanzamiento puntual que se detuviera tras la puesta en producción.
Enfoque
Reconstruimos la plataforma web y la marca de producto, entregamos la app Android nativa para registros en planta, y añadimos escaneo de facturas con inteligencia artificial más integraciones de impresoras y sensores, con soporte técnico plurianual a lo largo del camino.
Resultado
Rastra opera hoy como plataforma moderna de trazabilidad alimentaria para cocinas de hostelería, con un sistema operativo desde la recepción de mercancías hasta el plato y un socio que permanece en la evolución del producto.
En detalle
Lo que construimos juntos
El trabajo cubrió el desarrollo web casi de extremo a extremo: el backoffice que configura cocinas, proveedores, usuarios y procesos; el frontoffice donde los equipos ven tareas diarias, semanales y otras recurrentes, registran acciones, escanean productos e imprimen etiquetas; y los dashboards que usan los supervisores para ver qué está abierto, atrasado o no conforme entre ubicaciones.
En paralelo entregamos un rebranding completo para que marketing y producto compartan la misma identidad. En el suelo de cocina, la app Android nativa complementa el frontoffice en la recepción de mercancías, controles HACCP y flujos de producción cuando el equipo no está delante de un escritorio.
Las integraciones de inteligencia artificial redujeron el trabajo manual de entrada, incluido el escaneo de facturas y la automatización relacionada. Las integraciones con impresoras de etiquetas permiten a los equipos imprimir sus propias tags de productos y producciones. Los sensores de temperatura y humedad alimentan la monitorización continua de los equipos de frío, en lugar de depender solo de controles puntuales.
Como el software hotelero sigue cambiando después del lanzamiento, la colaboración incluye soporte técnico continuo: releases, correcciones y nuevas capacidades a medida que los grupos hoteleros crecen en la plataforma.
¿Listo para hablar de tu próximo lanzamiento?
Cuéntanos el producto, el calendario y el nivel de exigencia que necesitas alcanzar. Te responderemos con un siguiente paso claro.